Empecemos por una pregunta sencilla: ¿Cuántos sabores hay? Piénsalo bien. Va, hagamos memoria. Seguro que en el colegio te enseñaron que los sabores son dulce, salado, ácido y amargo. Con toda seguridad también te explicaron que cada uno se percibe en una parte de la lengua. ¿Y el picante? Porque […]
Archivos anuales: PM
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Si esperas encontrar una serie de datos sobre rutas metabólicas, fisiología variada y cálculos de gasto y consumo energético, lo siento mucho pero esto no va de eso. El cuerpo humano funciona como funciona y en la mayoría de los casos lo hace bastante bien, el problema está en lo […]
Últimamente veo por redes sociales hablar mucho de evidencia científica. Lamentablemente no es porque el interés social por la ciencia esté despertando, suele ser porque algún famosillo de turno o algún periodista con pocas ganas de hacer bien su trabajo suelta alguna parida y la comunidad científica estalla. En muchas […]